Doyum Organik Kırmızı Mercimek ile Mercimek Çorbası
Türk mutfağının en sevilen ve en çok tüketilen çorbalarından biri olan mercimek çorbası, hem besleyici hem de pratik hazırlanabilen bir tariftir. Özellikle kaliteli ve doğal bakliyat kullanıldığında çorbanın lezzeti ve kıvamı çok daha iyi olur.
Doyum Organik Kırmızı Mercimek, organik üretim standartlarına uygun şekilde yetiştirilen ve titizlikle seçilen bakliyatlardan oluşur. Bu sayede hem sağlıklı hem de lezzetli mercimek çorbası hazırlamak mümkün olur.
Malzemeler
- 1 su bardağı Doyum Organik Kırmızı Mercimek
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)
- 5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Üzeri için (isteğe bağlı):
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Tuz ve karabiber ekleyerek birkaç dakika daha kaynatın.
Doyum Organik Kırmızı Mercimeki bol suyla yıkayıp süzün.
Tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanları kavurun.
Küp doğranmış havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ilave ederek malzemeleri kaynamaya bırakın.
Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
