Doyum Organik Kırmızı Mercimek ile Mercimek Köftesi
Türk mutfağının en sevilen geleneksel tariflerinden biri olan mercimek köftesi, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriğiyle sofralarda sıkça tercih edilir.
Doyum Organik Kırmızı Mercimek, doğal üretim süreçlerinden gelen yüksek kalite ve besin değeri sayesinde mercimek köftesi tariflerinde ideal bir lezzet sunar.
Organik bakliyat kullanılarak hazırlanan mercimek köftesi, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif olarak özellikle hafif öğünlerde ve davet sofralarında tercih edilir.
Malzemeler
- 1 su bardağı Doyum Organik Kırmızı Mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım demet maydanoz
- 3–4 adet taze soğan
- Servis için marul yaprakları ve limon
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Harçtan küçük parçalar alarak elinizle şekil verin.
Doyum Organik Kırmızı Mercimeki yıkayıp süzdükten sonra tencereye alın ve üzerine su ekleyerek orta ateşte pişirin.
Mercimekler yumuşayıp suyunu çekmeye başladığında ince bulguru ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak bulgurun şişmesi için yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Domates ve biber salçasını ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
Hazırladığınız sosu mercimek ve bulgur karışımına ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek iyice yoğurun.
İnce doğranmış maydanoz ve taze soğanları ekleyip karıştırın.
